1.- Es evidente que nos enfrentamos a un entorno cambiante, sobre todo desde el punto de vista económico, al que el sector del vino no es ajeno. Por ello, se considera que es en los momentos difíciles en los que debe demostrarse una mayor fortaleza, adoptando decisiones inteligentes pensando no sólo en el presente, sino también en el futuro.

2.- Para sobreponerse a la actual situación de crisis es necesario buscar la diferenciación empresarial, buscar nuevos mercados, ofrecer nuevos productos; pero siempre desde la premisa de la calidad. En este sentido es fundamental asumir el reto de la internacionalización, especialmente en países emergentes, ante la certeza de encontrarnos en un contexto extremadamente competitivo y globalizado.

3.- Urge una reflexión sobre las estructuras empresariales y la adecuación de los mecanismos de producción, promoción y venta a la demanda real existente. Quizá sea el momento de adoptar decisiones importantes que tiendan a una regeneración del sector o, en cualquier caso, a una reestructuración del mismo.

4.- En el campo de la viticultura, resulta necesaria una adaptación a través de la innovación y la diversificación. Hay que definir objetivos muy claros y observar en qué elementos del proceso productivo podemos intervenir para preservar la calidad conforme a condicionantes como el cambio climático o la optimización de procesos.

5.- Debemos aprovechar las nuevas oportunidades que nos brindan los avances genéticos de la vid en beneficio del sector. La selección genética, la resistencia a enfermedades y la multiplicación de los genes más resistentes son hoy herramientas de éxito. Por otro lado, la ingeniería genética llamará a la puerta del sector, antes o después, de hecho ya lo está haciendo. En cualquier caso el vino será uno de los últimos alimentos en encontrarse entre los productos transgénicos puesto que no hay que olvidar que este sector cuenta con un valor muy tradicional que sigue pesando en la consideración del consumidor.

6.- La viticultura se encuentra en un momento interesante en su evolución, en su progreso. Las nuevas tecnologías y las nuevas tendencias son parte importante en el cumplimiento de este reto. Sin embargo, es necesario también preservar las variedades autóctonas para evitar la pérdida de la diversidad genética de cada región y obtener así ese valor añadido por la diferenciación. Es interesante adoptar medidas tendentes a crear más variabilidad y a la  mejora  de las características morfológicas de las vides.

7.- Debemos ser conscientes de que la limitación de recursos naturales o su simple alteración,  condicionará aspectos tan esenciales en la elaboración del vino como el grado alcohólico, la acidez, los aromas, el envejecimiento acelerado, etc. Estas cuestiones imponen una evolución, una reflexión, compatible con la disminución de densidades de plantación o cuestiones ya constatables como el cambio de los sistemas de conducción.

8.- Al igual que el resto de sectores, el vino debe incorporarse, desde un punto de vista del consumidor, a las nuevas tendencias. Un buen ejemplo de ello son los vinos de bajo contenido alcohólico. La investigación aparece así como una vía necesaria para conseguir este objetivo sin perder calidad y, sobre todo, para contrarrestar los condicionantes impuestos (pérdida de las cualidades organolépticas, mayores costes…) por el ya más que interiorizado efecto del cambio climático o las nuevas técnicas de producción.

9.- Otra realidad en el mercado es que por muy tradicional que sea la imagen de una bodega o de un determinado vino, no puede caerse en el inmovilismo. De nuevo aparece como esencial la figura del consumidor y la simplificación de la información que se le hace llegar a través de la imagen: etiqueta, indicación de añada, variedad, región vitivinícola o crianza. Hay que ayudar al consumidor a elegir un producto porque, no podemos olvidarlo, el objetivo final de la empresa es vender vino.

10.- Los nuevos tiempos nos traen nuevos usos y nuevas costumbres. El perfil del consumidor del vino ha variado y hoy la consideración cultural y saludable del mismo ha propiciado un incremento del consumo femenino hasta alcanzar el 45 por ciento del total, alejándose de tópicos como el que a las mujeres les gusta más el vino ligero. También han cambiado las tendencias en cuanto a la adquisición del producto: se incrementa la importancia de la compra en supermercados.

11.- La simplificación en el etiquetado no debe significar que éste quede exento de una completa información útil para la exigencia del consumidor, que no sólo quiere vinos más saludables y más sostenibles… también quiere una información  clara en la botella que compra. Buen ejemplo de ello son los nuevos cálculos de CO2 a través de la huella de carbono en la afección que la producción vitícola provoca en condicionantes ambientales como el efecto invernadero.

El vidrio es la opción más positiva para el envasado del vino, según la OIV

12.- No puede entenderse un mercado de vino de espaldas a las nuevas tecnologías, las ventas on-line, los blogs y una dimensión más lúdica que implique al público en el consumo. Además de vender vino se trata de transmitir valores e incentivar una participación activa que redunde en su dimensión social.

13.- Es muy importante, desde un punto de vista político-administrativo, trabajar con el fin de encontrar fórmulas que, respaldadas con aportaciones técnicas autorizadas, ofrezcan flexibilidad a la aplicación de determinadas normativas que no se ajusten a la realidad y a las necesidades concretas de una determinada localización. En el trasfondo de esta cuestión encontramos la próxima liberalización de plantaciones propuesta por la Unión Europea, claramente contraindicada para modelos como el de las Denominaciones de Origen Calificadas, que podrían encontrar una solución en una excepción para la regulación de su potencial vitícola.

14.- En el mercado internacional, si Estados Unidos es la referencia, China es el futuro. El mercado oriental está aún por descubrir en este sentido, con un mercado potencial directo de más de 70 millones de personas. Para ello es necesaria una mayor planificación, un perfecto conocimiento de los canales de entrada al país (especialmente debido a las medidas arancelarias) y el posicionamiento de marca mediante la adecuada promoción, con destino a un público que se incorpora al consumo de vino de calidad.

15.- Otra realidad es que la oferta de vino no siempre se adapta a la velocidad a la que cambian los mercados a los que se dirige. Un buen ejemplo es Reino Unido, donde el consumidor  cada vez se fija más en las ofertas, por lo que sería deseable una reducción de costes sin que se vea afectada la calidad. El factor precio, dentro de una extensa gama de vinos con múltiples procedencias, se impone a otros criterios como el del diseño, la tradición, la historia… muy presentes en los vinos españoles. Por ello urge una adaptación del sector a estos mercados.

16.- El canal ‘alimentación’ es imprescindible para recuperar e incentivar el consumo de vino en España. Por eso, fórmulas que incentiven al consumo moderado y saludable; y la modernización de la distribución, donde las operaciones de vino resulten atractivas y rentables, deben orientar la estrategia que conduzca a un cambio de mentalidad y del modelo de negocio.

17.- En tiempos de cambio como también debemos incorporar una nueva gestión de los medios de comunicación en la venta de nuestro producto. Incluso el marketing avanza hacia el concepto 2.0. La comunicación unilateral ha terminado. Ya no se concibe una venta sin una retroalimentación con el cliente. Internet se presenta para ello como una herramienta fundamental, donde caben todas las tendencias y todas las opiniones; desde donde debemos construir nuestra imagen.

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USB-Wine , es un “revolutionaire” (son franceses, ellos) sistema que, a traves de su portal USB-Wine-Store te permite seleccionar los mejores caldos de la campiña francesa y descargártelos al momento a tu PC con el dispositivo USB, directamente a tu copa.

Además, si quieres rellenar una botella, te permite imprimir la etiqueta adhesiva correspondiente, con la marca, la denominación de origen y notas de cata tipo “espatarrante el retrogusto del tanino nasal almizclado… etc.” que suelen llevar los vinos de calidad.

Parece mentira, ¿no?. Disipad cualquier duda con este video en el que, aunque en francés, se ve perfectamente como funciona el sistema. La web 3.0 ya está aquí.

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Robert Parker, después de haber sido recibido ayer por el Rey Don Juan Carlos, llega a la Rioja donde es acogido con todos los honores.

• Más información sobre el congreso
• Fuese y no hubo nada
• Robert y los parkercitos
• Catar junto a Robert Parker ronda los 1.800 euros
• La Interprofesional del Vino de Rioja valora como plenamente “satisfactoria” ‘Wine Future 09′
• ¿Esta es la gastronomía regional?
• Días de crisis y de garnachas
• El mito, en carne y hueso
• “El sector del vino es un dinosaurio en Internet”
• “Es la gente quien quiere verme en blanco o negro”
• «El objetivo se cumplirá cuando se apliquen la conclusiones de las mesas redondas»
• La organización reconoce que «Rioja ha sido el punto de encuentro del vino»
• Superar la crisis y la timidez del sector en Internet, conclusiones del Winefuture
• Victor Pascual señala que “la presencia de Parker es un espaldarazo a la DOC Rioja”
• «Vamos a ser el epicentro del mundo vitivinícola le pese a quien le pese», asegura Pascual
• La capital mundial del vino
• WineFuture, un foro para analizar la situación del sector
• Cuando Parker habla, sube el vino
• Enólogos riojanos catan garnachas
• 150 Bodegas de 43 zonas vinícolas del mundo asistirán a Winefuture Rioja’09El planeta del vino habla Rioja
• Zraly avala la decisión de Parker de catar garnacha y apunta que permitirá «al productor saber con qué compite»
• Duro ataque a Wine Future Rioja
• La Meca de los gurús
• ‘La batalla por el vino y el amor o cómo salvé al mundo de la parkerización’

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No resulta fácil tratar de relacionar el mundo de las nuevas tecnologías de la información, como es internet, con la enología en sus distintas facetas: planificación, producción y comercialización. Son varios los milenios que se elaboran vinos y son muy pocos los años que conocemos internet. Y creemos firmemente que, en este caso, la tradición y la innovación han de ir de la mano, por el abanico de oportunidades que se nos presentarán.

Quizás el obstáculo más importante a salvar, sea nuestra propia mentalidad; el pensar que algo no se puede hacer, es probablemente lo más difícil de cambiar. En estos momentos la conocida frase “La imaginación al poder” tiene más vigencia que nunca. Otra conocida frase, que conviene tener en cuenta, y que a priori parece una perogrullada, pero que no está exenta de cierta profundidad, dice más o menos asi: “Si realmente queremos cambiar y mejorar, deberemos hacer las cosas de diferente forma, porque haciendo todo como hasta ahora, no llegaremos más lejos de donde ya hemos llegado”.

Básicamente internet es un medio de comunicación global, en que el usuario puede tener acceso a ingentes cantidades de información, con la libertad adicional que otorga el poder hacerlo cómodamente desde el sillón de nuestra casa, y al día y en la hora en que nosotros decidamos. Pero además esa información la podemos comparar y contrastar con multitud de medios y personas de todo el mundo, y además, a velocidad de vértigo. Si comparamos internet con otro medio de comunicación, como por ejemplo, la televisión, en éste último medio, es la empresa televisiva la que decide que emite y cuando lo emite. Y en el caso de internet, el poder decisorio lo tiene el usuario. Y este hecho es fundamental, y constituirá un punto de inflexión con relación a los medios de comunicación clásicos. De ahora en adelante deberemos preocuparnos más de la gestión de la información, que de conseguir ésta.

Según nuestra opinión, la influencia de internet en la enología, va a ser determinante en los siguientes ámbitos.

- Formación y reciclaje de profesionales.
- Producción.
- Marketing y comercialización.

Evidentemente éstas áreas están estrechamente relacionadas entre sí, pero las implicaciones prácticas serán distintas, ya que la primera es básicamente educativa, y las últimas tienen un enfoque empresarial. Leer más.

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La tierra con nombre de vino (2009) – Parte 1

La tierra con nombre de vino (2009) – Parte 2

La tierra con nombre de vino (2009) – Parte 3

La tierra con nombre de vino (2009) – Parte 4

La tierra con nombre de vino (2009) – Parte 5

La tierra con nombre de vino (2009) – Parte 6

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Esta obra, que tienen un presupuesto de licitación de 11.960.341, ocupará a más de 230 trabajadores directos hasta finales de 2010, fecha en la que está prevista su finalización. Ya que se espera que esté adjudicada en el plazo de tres meses y ejecutada en 18 meses.

La nueva Bodega Institucional de La Grajera, que sustituirá a la antigua bodega con la que el Ejecutivo riojano contaba en este paraje, se integrará en el proyecto del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino. El proyecto, comprende la construcción de un complejo bodeguero dividido en tres partes: un área de producción, una zona institucional y un edificio de servicios. Todo ello de forma interconectada linealmente, dando continuidad a los espacios y sugiriendo diferentes recorridos, flexibles por la versatilidad de las conexiones horizontales y verticales de la instalación.

La superficie total de los edificios es de 6.816 metros cuadrados (5.324 útiles). De ellos, la bodega ocupará una superficie construida de 5.275 metros cuadrados (3.966 útiles); y el edificio administrativo 1.540 metros cuadrados (1.358 útiles). Además de la Bodega Institucional y el edificio administrativo, el Gobierno de La Rioja se encargará del equipamiento del edificio científico, con otros 3 millones de euros. En total, el Ejecutivo regional asumirá 16 de los 22 millones de euros comprometidos en la construcción de este auténtico referente de la investigación vitivinícola internacional, del que será pieza importante la Bodega Institucional. Leer más.

El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino presenta su web y su imagen

El centro , que cuenta ya con 20 investigadores adscritos, desarrollará su trabajo desde enero en la Universidad de La Rioja, a la espera de que se construyan sus instalaciones definitivas en La Grajera.Identificar y transmitir sus valores como centro de investigación, innovación y desarrollo en el mundo de la vid y el vino constituye la razón de ser de la imagen corporativa.

Además, la solución formal de los diferentes símbolos que acompañan al logotipo tiene un marcado carácter orgánico. La marca, según ha explicado, se caracteriza por formas básicas y geométricas y un uso predominante del color vino.

Por su parte, la nueva web institucional del ICVV, www.icvv.es, servirá de puerta de entrada al proyecto científico-investigador tanto en su faceta de contacto directo con el sector como de sistema de comunicación al exterior. Leer más

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Cada vez es mayor la capacidad de la teledetección y los sistemas de información geográfica para ofrecer información espacial útil y actualizada. La agricultura es una de las actividades en la que mayores aplicaciones pueden tener ambas técnicas. La variabilidad espacial en el vigor vegetativo de los cultivos, así como la estimación de diferentes variables biofísicas y bioquímicas pueden abordarse a partir de estas técnicas de percepción remota. Por tanto, a través de la teledetección se puede obtener información sobre la vegetación a un bajo coste en comparación con otro tipo de medidas in situ. Además, los sistemas de información geográfica (SIG) constituyen el soporte lógico fundamental para poder almacenar y consultar dicha información.
Sin embargo, las posibilidades que los SIG y la teledetección brindan son aún poco conocidas por la mayoría de los agricultores o instituciones relacionadas con el sector agrícola. El elevado coste inicial en software y equipos informáticos y la necesidad de un adiestramiento previo por parte del usuario constituyen una limitación para que el agricultor considere ambas técnicas como una herramienta más de gestión en su actividad. Por ello, la información debe ofrecerse en un soporte fácil y rápido de tratar que un usuario no iniciado en SIG y teledetección pueda manejar fácilmente.

Si desea ampliar esta información vea esta selección de enlaces:

VITICULTURA DE PRECISIÓN

USO DE TÉNICAS SIG Y TELEDETECCIÓN EN EL SEGUIMIENTO DEL CULTIVO DE VIÑA

PROYECTO BACCHUS

ANÁLISIS DE LA EVOLUCIÓN FENOLÓGICA DEL VIÑEDO MEDIANTE TELEDETECCIÓN AÉREA

TELEDETECCIÓN PARA DETERMINACIÓN Y ANÁLISIS DE MAPAS DE EVAPOTRANSPIRACIÓN

APLICACIÓN DE LA TELEDETECCIÓN A LA INVENTARIACIÓN DEL VIÑEDO

CONTROL DE EXTRACCIONES DE AGUA SUBTERRANEA MEDIANTE TELEDETECCIÓN

APORTACIONES DE LA TELEDETECCIÓN ESPACIAL A LA CARTOGRAFÍA

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha apostado por los jóvenes y la música creando este videoclip único y original en el que se puede apreciar cómo suena el vino de Rioja. “Una campaña incluida dentro del plan internacional” que define la imagen de la Denominación de Origen Rioja, explica el Víctor Pascual, con el objetivo de “ fomentar la cultura y el consumo responsable y moderado del vino entre los jóvenes” aclara.

El videoclip proyecta su contenido íntegro de un minuto de duración a partir de hoy en la web: www.riojapasion.com . Además se dará a conocer en cinco televisiones nacionales generalistas: Televisión Española, Cuatro (’El Hormiguero’), Antena 3 Televisión, Telecinco y LaSexta(’SLQH’). Así como en diferentes medios locales.

EL MEDIO DEL FUTURO: INTERNET
Con esta iniciativa pionera, el Consejo Regulador DOC Rioja, quiere que los jóvenes españoles posicionen el vino de Rioja como un referente de las nuevas tendencias incentivando el consumo responsable. Para ello han utilizado el instrumento del presente y futuro: internet. Mediante las redes sociales: facebook, tentty (…) diferentes foros web y ‘blogger’ especializados en gastronomía y vino. Éstas han sido claves para extender la idea y consolidar el videoclip.

En total, la campaña lanzada en 2007, supone el lazanmiento definitivo de RIOJAPasión entre los jóvenes de 25 a 35 años. Ha contado con un presupuesto de 1.800.000 euros que incluye la totalidad del proyecto desde la creación de la web, el plan de marketing o la distribución nacional.

Todas estas participaciones tendrán su premio. Entre los diez mejores vídeos se hará un sorteo para asistir al exclusivo festival gastronómico, South Beach Food & Wine de Miami y sorteos entre todos los participantes de un viaje por La Rioja para conocer de cerca la cultura del vino, también sets y cursos de cata.

El I Certamen Internacional de Literatura Hiperbreve ‘El Rioja y los 5 sentidos’ ha recibido hasta 542 obas de 275 autores de todo el mundo.

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El 7 de julio se presentó en sociedad Avanzavino.mobi, un portal que pretende crear una comunicación directa entre productores y distribuidores del mundo vitivinícola y los consumidores de este sector tan vital para la economía española.

Gracias a los teléfonos moviles actuales que incorporan velocidades de conexión altas. Y con funciones como si tuviesemos un ordenador pequeñito en la mano favorecen la aparición de este tipo de iniciativas.

Este proyecto consiste en la creación de contenidos a través de una web móvil. Al acceder al portal desde nuestro movil, PDA o smartphone podremos consultar al instante y gratuitamente amplios contenidos relacionados con los vinos de las bodegas y D.O. participantes; datos tales como fichas de cata, recomendación de maridajes, trazabilidad del producto, puntos de comercialización y otras informaciones referentes al producto.

Para acceder a esta información los consumidores únicamente deben acercar su smartphone, PDA o dispositivo móvil a la botella seleccionada, que mediante la lectura de un código de barras inserto en las etiquetas da acceso directo e instantáneo a la plataforma web y a la información requerida. Aunque en mi caso no funciona a las mil maravillas esto del lector de códigos de barra, asi que al final se puede insertar a mano los números.

Esta es una iniciativa del Plan Avanza del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

Portal | Avanza vino
Más información | Plan Avanza

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El Museo Dinastía Vivanco será la sede de la I European Wine Blogger Conference 2008, que se celebrará del 29 al 31 de agosto en La Rioja.

La conferencia surge como un primer intento de reunir a diferentes voces de la ‘blogosfera’ del vino de toda Europa y el resto del mundo, para “beber, comer y discutir”.

Desde ‘Catavino’ y ‘The Wine Conversation’ (ambos en inglés) lanzaron la idea hace un año pero comenzó a organizarse realmente por la implicación de Robert McIntosh, autor del segundo blog, que trabaja en la promoción del Rioja en Reino Unido.La idea es intercambiar impresiones y analizar la forma en que los bloggers pueden colaborar para mejorar su labor, para lo cual esperan obtener una amplia representación de autores de distintos países.

El programa incluye tres mesas redondas sobre tecnología, la escritura en los blogs y la estandarización y mercantilización de estas vías de expresión vinícola.La conferencia se completa con un extenso programa de catas, comidas formales y otras de tapas típicas de la región y visitas a bodegas. “Cualquier conversación sobre vino debe estar acompañada de una botella o dos para compartir entre amigos. Después de todo, ésta es la razón de ser de un blog”, señalan los organizadores.Siendo coherentes con su propia naturaleza, el programa y los contenidos están abiertos a las aportaciones de los cibernautas, que cuentan con la web para informarse y opinar.

La primera elección para celebrar este encuentro ha sido “una de las regiones más destacadas del mundo, en la que es posible ver la gran innovación que han desarrollado sus bodegas”. En su opinión de los organizadores, ésta es La Rioja.Los promotores de este encuentro consideran que el momento actual es “emocionante” para los bloggers habituales de vino, porque al entorno comercial empieza a interesarle el beneficio que les puede aportar la interacción con los usuarios, que se convierten en una alternativa potencial a los medios tradicionales.

La moda de los ‘.es’

La implantación de banda ancha en La Rioja es 2,5 puntos inferior a la media

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Los usuarios podrán acceder de forma gratuita a documentos escritos, sonoros y audiovisuales.

Cualquier usuario, a través de la página web docs.dinastiavivanco.com, único en su género a nivel mundial, podrá acceder, gratuitamente, a más de 8000 monografías en diversos idiomas, 8 incunables, en proceso de digitalización, miles de fotografías y postales, documentos sonoros y audiovisuales, colecciones numismáticas y filatélicas, revistas, diarios, publicaciones de actualidad y novedades editoriales del mundo del vino.

En la web, entre otras curiosidades, se podrá acceder al incunable “De conservatione sanitatis”, que todavía conserva su encuadernación original, documentos originales de Pasteur, entre ellos una carta manuscrita, una dedicatoria de Pablo Neruda en la primera edición de su libro “Las uvas del viento”, y así hasta miles de joyas siempre con el vino o su iconografía de fondo argumental. Leer más.

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Según datos oficiales analizados por la Federación Española del Vino (FEV), durante el primer trimestre de 2007, las exportaciones españolas de este producto aumentaron un 15,9% en valor y un 16,4% en volumen. Esto supone que han llegado hasta los 454 millones de euros y los 411 millones de litros.

El precio medio desciende un ligero -0,5%, fijándose en 1,10 euros por litro, lo que para la Federación supone una “evolución muy positiva” para las ventas exteriores de vino español. Leer más.

Datos de comercialización por paises y tipos de vino.
La AREV defiende las demandas de los vinos de calidad en la aplicación de la OCM.

La nueva OCM del Vino, incluirá en su código permitido la reducción del grado alcohólico del vino.

Francia estudia un proyecto de ley para regular la creciente venta de sus vinos a través de Internet.

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