METEOROLOGÍA: Año climático muy peculiar con pluviometría continental, con intensas lluvias en primavera y otoño y escasas en invierno y verano. En total, lluvia excesiva de 770 litros anuales sobre una media de período largo de 440 litros. El desarrollo térmico no fue continental, sino moderado en todo el año menos el verano, que fue frío. Hubo exceso de lluvia y carencia de temperatura para la viña. Nevada en marzo que retrasó brotación y lluvia de incidencia importante el día 7 de octubre, del orden de 24 litros/m.2 que incidió negativamente en la vendimia a partir del día 13 de octubre.

VEGETACIÓN: Brotación retrasada y proceso vegetativo retrasado, en general, hasta el mes de septiembre. Envero iniciado con diez días de retraso y prolongado en exceso durante un mes, hasta el final del mes de agosto.

FITOPATOLOGÍA: Mildew latente y como en la campaña 2007, con incidencia en floración y posterior, pero contenido por los viticultores. Oidio al acecho con daños patentes, pero no importantes. Incidencia baja de arañas al inicio del proceso vegetativo y botrytis al final del proceso con daño débil, por fortuna, a pesar de la humedad acumulada.

MADURACIÓN: A causa del déficit térmico esta cosecha, en el conjunto de las del siglo XXI, era la más retrasada al inicio del mes de septiembre o tanto como la del año 2004. Durante el mes de septiembre sufrió un proceso vertiginoso de aumento de grado llegando a inicio del mes de octubre, siendo más adelantada que 2000, 2001, 2202 y 2004. Hubo un proceso en los terrenos frescos donde el tempranillo cursó creciendo la baya en exceso y el grado que llegó a ser de 13,5º en vendimia, pero conservando clorofila abundante en hojas y pulpa de la baya. Y otra maduración en suelos arcillosos (arcillo-calcáreos), donde la baya se mantuvo sin engrosar, aumentando grado y perdiendo clorofila la pulpa y agostando las hojas hacia colores «siena», verde pálido, amarillo y rojo. En este caso, la graduación probable no pasó de 13º. En general, buen desarrollo de ceras en el hollejo al final de maduración y presencia de Sps. Hansenula en las ceras y retraso importante en aparecer Sps. Saccharomyces.

FERMENTACIÓN TUMULTUOSA: Suave, fácil y sin contratiempos, resultando vinos con niveles de azúcares residuales muy bajos, inferior a 1,6 grs./l. de materias reductoras. Los niveles de acidez volátil resultaron del orden de 0,25 grs./l. Color estable y valores de IP de 70 en suelos arcillosos y de 60 en los sueltos, con valores de intensidad colorante de 22 y de 16, respectivamente. Valores de pH entre 3,3 y 3,5 con niveles de acidez total muy altos, del orden de 8 grs./l., expresado en tartárico y debido a unos niveles de ácido málico muy altos, desde 3,5 hasta 5 grs./l., cuando lo normal es no superar el valor 3.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA (FML): Irregular en inicio y desarrollo con ralentizaciones al final. Pérdida de IPT de 4 y de intensidad de color del 26%. De 20% en suelos arcillosos y 30% en los sueltos. Subida de acidez volátil 0,37 grs./l. y subida de pH de 0,2.

RESULTADO: Vinos irregulares, en conjunto mejores que los del 2007. Cosecha en la DOC de 397 millones de kilos, levemente inferior a la media y vinos afrutados, en general, con tendencia a olores reducidos en las cosechas de suelos sueltos. Valores de polimerización de polifenoles importantes, superiores a los del 2007.

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Cada vez es mayor la capacidad de la teledetección y los sistemas de información geográfica para ofrecer información espacial útil y actualizada. La agricultura es una de las actividades en la que mayores aplicaciones pueden tener ambas técnicas. La variabilidad espacial en el vigor vegetativo de los cultivos, así como la estimación de diferentes variables biofísicas y bioquímicas pueden abordarse a partir de estas técnicas de percepción remota. Por tanto, a través de la teledetección se puede obtener información sobre la vegetación a un bajo coste en comparación con otro tipo de medidas in situ. Además, los sistemas de información geográfica (SIG) constituyen el soporte lógico fundamental para poder almacenar y consultar dicha información.
Sin embargo, las posibilidades que los SIG y la teledetección brindan son aún poco conocidas por la mayoría de los agricultores o instituciones relacionadas con el sector agrícola. El elevado coste inicial en software y equipos informáticos y la necesidad de un adiestramiento previo por parte del usuario constituyen una limitación para que el agricultor considere ambas técnicas como una herramienta más de gestión en su actividad. Por ello, la información debe ofrecerse en un soporte fácil y rápido de tratar que un usuario no iniciado en SIG y teledetección pueda manejar fácilmente.

Si desea ampliar esta información vea esta selección de enlaces:

VITICULTURA DE PRECISIÓN

USO DE TÉNICAS SIG Y TELEDETECCIÓN EN EL SEGUIMIENTO DEL CULTIVO DE VIÑA

PROYECTO BACCHUS

ANÁLISIS DE LA EVOLUCIÓN FENOLÓGICA DEL VIÑEDO MEDIANTE TELEDETECCIÓN AÉREA

TELEDETECCIÓN PARA DETERMINACIÓN Y ANÁLISIS DE MAPAS DE EVAPOTRANSPIRACIÓN

APLICACIÓN DE LA TELEDETECCIÓN A LA INVENTARIACIÓN DEL VIÑEDO

CONTROL DE EXTRACCIONES DE AGUA SUBTERRANEA MEDIANTE TELEDETECCIÓN

APORTACIONES DE LA TELEDETECCIÓN ESPACIAL A LA CARTOGRAFÍA

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Los cavas riojanos, más próximos al champán francés que al espumoso catalán, siguen acaparando el interés del consumidor y su producción está prácticamente vendida.

Con la llegada de la Navidad, llega la hora del cava. Catalán por excelencia, quizá sus mejores versiones las encontramos muy lejos de la zona del Penedés, de donde salen cerca del 95% de las botellas que se producen en España. En terrenos de la Denominación de Origen Rioja, seis bodegas han apostado por el mercado del cava. Son Bodegas Olarra, con Añares (Logroño) y Ondarre (Viana), Mainegra (Mendavia), Muga (Haro), Bilbaínas (Haro), Faustino (Oyón) y Benito Escudero (Grávalos).

La producción del cava en España está controlada por el Consejo Regulador del Cava (Vilafranca del Penedés). Desde Cataluña se controlan las producciones de las bodegas riojanas que, en algún caso, han tenido más de un problema para poder formar parte del grupo de productores acreditados.

Más allá de los estrictos controles tanto de calidad como del proceso productivo -especialmente de la fermentación-, la doble denominación -junto a la de Rioja- les exige unos controles añadidos y un sometimiento a la normativa más estricta.Más que un problema,  creen que ése puede ser su gran aval. Este hecho tiene reflejo en las ventas. El mercado, en ocasiones saturado de referencias, reserva un hueco para el cava riojano. Su consumidor es «muy fiel». Leer más.

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El sector vitivinícola de la COAG realiza un estudio donde desvela que, tras la vendimia, los viticultores se han encontrado con una reducción de hasta un 37% en el precio de la uva respecto a la campaña anterior.

COAG- De forma particular destacan los descensos de la variedad verdejo en Rueda, (-33%), tempranillo y aíren en La Mancha (-19% y -17%), pardina y tempranillo en la zona extremeña de Tierra de Barros (-26% y -37%), tempranillo en Utiel-Requena (-19%) y la típica Monastrell de Jumilla (-13%).

Entre las principales causas de esta situación podemos señalar las siguientes:

1. Parálisis del mercado ante la incertidumbre generada por la aplicación de la reforma de la OCM del vino y el nuevo escenario que plantea. La ausencia de mecanismos de regulación de mercados e intervención pública, eliminados tras la última reforma comunitaria, (tales como ayudas para la elaboración y almacenamiento de mostos, destilación de usos de boca con precio mínimo, apoyo a los subproductos, etc…), dificultan una salida escalonada al mercado de la producción y por tanto un equilibrio entre oferta y demanda. Sólo en mosto, saldrán directamente al mercado 4 millones de hectolitros.

A todo ello se une la falta de concreción del presupuesto asignado a cada una de las medidas del Programa de Apoyo nacional de la nueva OCM y el retraso en su publicación oficial y puesta en marcha, situación que está sembrando cierto desconcierto en el sector a la hora de planificar la campaña 2008/2009, que oficialmente se inició el pasado 1 de agosto.

2. Hundimiento del consumo interno. El consumo de vino per cápita en España ha vuelto a sufrir una importante caída al situarse la tasa interanual a junio de 2008 en 18,57 litros (consumo doméstico y extradoméstico), según los últimos datos publicados por el Observatorio Español del Vino. Es importante señalar que hace dos décadas el consumo per cápita se situaba en nuestro país en 46,6 litros.

3. Estancamiento de las exportaciones. Aunque las cifras hasta septiembre de 2008 son positivas, la incertidumbre sobre el nuevo escenario que se abre en el sector tras la puesta en marcha de la nueva OCM mantiene congeladas las ventas. La eliminación de las restituciones a la exportación, los efectos de la crisis económica mundial y una mayor producción en países como Italia o Australia, condicionan el volumen de contratos para los próximos meses.

PRECIOS DE LA UVA. Análisis comparativo campañas 2008/2009 y 2008/2007

Las ventas de vino de Rioja siguen pendientes de conocer cuáles serán las tarifas definitivas, mientras el sector confía en que los precios mantengan el nivel del 2007

Menos desconcierto en Rioja

El Observatorio del Vino aportará información sobre consumo y preferencias de los mercados

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Las ventas de vino de Rioja siguen pendientes de conocer cuáles serán las tarifas definitivas, mientras el sector confía en que los precios mantengan el nivel del 2007
El mercado de la uva en Rioja continúa expectante hasta saber cuáles serán los precios definitivos que marcarán las ventas de este año. Las operaciones siguen siendo puntuales, y la prudencia parece la nota dominante a la hora de pronunciarse sobre cómo ‘romperá’ las ventas de vino que, históricamente empiezan a generalizarse a finales de diciembre o principios de enero.

Los primeros movimientos resultan estimativos. Según las fuentes consultadas, algunas de las transacciones cerradas hasta el momento se han centrado principalmente en La Rioja Baja y han pivotado sobre dos ejes: en el caso de la blanca el precio ha rondado las 110 pesetas el kilo (0,66 euros), mientras que las cantidades ofrecidas por tinta se han acercado al euro por kilo, con tarifas que en ese caso han oscilado entre las 145 y 150 pesetas el kilo (entre 0,87 y 0,90 euros). Unas cifras similares a las del pasado año con operaciones de entre 90 y 98 céntimos en tinta y de 63 en blanca. Leer más.

Los técnicos del Consejo Regulador de la DOC Rioja comienzan pasado mañana, lunes, la recogida de muestras que servirán para calificar la cosecha del 2008.

La limitada cosecha no anima el mercado, que podría verse afectado por la situación de crisis y las restricciones crediticias.

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