La vergüenza del ‘Wine Spectator’

PREMIÓ A UN RESTAURANTE INEXISTENTE

foto noticiaLa lista de vinos del restaurante Osteria L’Intrepido de Milán (Italia) es tan apabullante que se ha llevado el “premio a la excelencia” otorgado por la revista especializada ‘Wine Spectator’. Pero hay un problema: el restaurante no existe. En realidad, resulta que ese lugar lo inventó a través de internet el crítico de vinos y autor literario Robin Goldstein, que alegó querer dejar al descubierto la falta de fundamento en los estándares que siguen los galardones gastronómicos. Para ‘cocinar’ la farsa, Goldstein, según explica en su blog, creó una página web para el restaurante imaginario y rellenó la aplicación necesaria para optar al premio, que debía incluir una copia del menú -“una divertida amalgama de recetas de la ‘nouvelle cuisine’ y la comida italiana”-, y la lista de vinos de reserva que posee, además de abonar 250 dólares. Leer más.

Lógica y fantasía – MANUEL RUIZ HERNÁNDEZ

1 comentario

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  1. Oenopedion » La Meca de los gurús 1 dUTC octubre dUTC 2009 10:47 am

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