La “Boutique” del vino a granel

Queramos, o no, verlo. Algo está cambiando en el consumo del vino. Las nuevas generaciones de consumidores internacionales no están por la labor de venerar a las marcas, les importa igual si son de toda la vida o se instalaron ayer. Lo quieren bueno, bonito y barato. Vean las nuevas tendencias y díganme si esto les parece un “clásico negocio de graneles”. 

foto asociadaLa séptima edición de la World Bulk Wine Exhibition se celebrará los próximos días 23 y 24 de noviembre en el RAI de Ámsterdam. Empresas de 19 países han confirmado su asistencia a la próxima edición de la World Bulk Wine Exhibition, la séptima de este encuentro profesional, el mayor del mundo en cuanto a volumen de negocio. Alemania, Argentina, Australia, Austria, Bélgica, Chile, China, España, Estados Unidos, Francia, Georgia, Grecia, Hungría, Italia, Kosovo, Malasia, Marruecos, Moldavia, Nueva Zelanda, Portugal y Sudáfrica son los países que por el momento tendrán representación en la WBWE, ya que todavía se mantienen abiertas las inscripciones. Con el número de expositores registrados hasta el momento, la WBWE experimenta ya un crecimiento del 15% en participación.

Son datos importantes para una feria que reúne al grueso de los países productores y exportadores de vino a granel. Puede consultarse la lista provisional de expositores en el siguiente enlace:

PROVISIONAL 2015 EXHIBITOR LIST

foto asociadaSin embargo, la importancia de la World Bulk Wine Exhibition no radica en el número de viticultores participantes, sino en la cantidad de vino que se tramita y en el volumen de negocio que se genera durante la feria. Después de seis ediciones, la World Bulk Wine Exhibition se ha convertido en la mayor feria del mundo dedicada a la comercialización de vinos, en términos de volumen.

Los 20 países expositores concentran más del 85% de la oferta mundial de exportación de granel, un sector de vinos que sigue creciendo en cantidad y calidad cada año. La WBWE ofrece un amplio abanico de vinos a granel y bag-inbox que van desde los vinos con denominación de origen o indicación geográfica protegida a los vinos con denominación varietal, así como vinos genéricos destinados a las mezclas, a la elaboración de espumosos o de vinos aromatizados como el vermú. Esta diversidad en la oferta y la capacidad de ofrecer múltiples contratos de venta, así como acuerdos de envasado en origen o destino, confiere una exclusividad poco común a este encuentro.

“Gracias a las potentes inversiones que se han realizado en la reestructuración de viñedos y en tecnología para la recolección y en las bodegas, la calidad de los vinos de Europa del Este no ha dejado de crecer en los últimos años”. Moldavia, que fue el proveedor de vino más importante en tiempos de la Unión Soviética, participará en la WBWE 2015 presentando una amplísima diversidad de vinos, algunos de ellos a partir de variedades autóctonas como Feteasca Alba, Rara Neagra o Feteasca Negra.

Canadá ha incrementado sus importaciones de granel por encima de los 100 millones de litros. Los últimos datos de mercado posicionan a Canadá como un actor cada vez más relevante en el mercado mundial del vino a granel. No en vano, Canadá importó durante 2014 un total de 103,5 millones de litros de vino a granel y en bag-in-box por importe de 107,6 millones de dólares canadienses (algo más de 73 millones de euros), a un precio medio de 0,71 euros el litro, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

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Igualmente  se celebrará el próximo día 22 de noviembre, como prólogo al inicio de la VII Edición de la World Bulk Wine Exhibition, la V Edición de la International Bulk Wine Competition ( de Vinos a Granel)  y dará a conocer sus resultados el mismo día del concurso por la noche para que los participantes puedan hacer uso de las medallas obtenidas.

El objetivo del concurso, prestigiar y dar a conocer un segmento de vinos que, a nivel mundial, supera el 38% de las ventas exteriores. El concurso pretende dignificar el consumo de unos vinos que terminan envasados antes de llegar al consumidor final, para resaltar sus virtudes tanto entre los distribuidores como en los compradores finales, así como premiar el esfuerzo de calidad de los elaboradores.

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Durante la feria, ConeTech ofrecerá en su stand catas de vinos de distintas graduaciones alcohólicas, vinos que también darán a probar las distintas bodegas que trabajan con ConeTech a sus clientes finales. También se  impartirá la conferencia “Moderar el contenido alcohólico en el vino para abrir nuevos mercados” debido a que la internacionalización de vinos con ajuste de grado supone una oportunidad para un gran número de bodegas interesadas en cubrir nuevas demandas y perspectivas.

Además, debido a la creciente demanda por parte de bodegas para elaborar vinos de menor graduación a precios competitivos, la compañía tendrá una serie de reuniones técnicas para explicar cómo conseguir “vinos a la carta” en relación al grado alcohólico, cuáles son los motivos más comunes para ajustar el alcohol y explicar esta tecnología que mantiene el cien por cien de la integridad del vino.

¿Por qué gestionar el contenido alcohólico en el vino? A nivel mundial, existe una creciente necesidad de gestionar los niveles de alcohol en el vino. Es una gran ventaja competitiva en el mercado de granel. La principal razón es que cada vez más consumidores demandan vinos con menos alcohol y calorías, lo que se denomina en el mercado “life style wines” pero con todas las características organolépticas. De ahí que los compradores y distribuidores busquen vinos de menor contenido alcohólico y misma calidad para satisfacer los gustos de sus clientes. Por otra parte, hay que reseñar que los consumidores, como punto final de la cadena, se benefician económicamente de estos vinos ya que cuentan con menores cargas fiscales.

MUCHO MÁS QUE UNA FERIA DE VINO

¡¡¡  VEA COMO SE DIO LA FERIA ¡¡¡

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La ley de mejora de la cadena alimentaria

Visto el título de la ley, parece que tratará sobre quién se come a quién y asuntos similares y efectivamente sobre eso trata.

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Según esta Ley, es obligatorio formalizar contratos por escrito con un productor primario con motivo de la entrega de productos agroalimentarios no transformados, salvo que éstos se abonen al contado. Dichos contratos deberán recoger, entre otras cuestiones, el precio de la uva, con expresa indicación de todos los pagos, incluidos los descuentos aplicables. Además, el precio podrá tener una cuantía fija y una cuantía variable que se determinará en función de factores objetivos y verificables, abonándose a partir de su determinación. Advierte además de las sanciones por no formalizar contratos escritos u obviar los requisitos mínimos pueden alcanzar los 3.000 euros, llegando a alcanzar los 100.000 euros en el caso de incumplir los plazos estipulados para el pago.

Los sindicatos agrarios  afirman que una parte importante de las bodegas vitivinícolas están incumplimiento de forma sistemática la Ley, en lo concerniente a la formalización de contratos escritos antes de la entrega de la uva y el cumplimiento de los plazos de pago. El responsable vitivinicola de COAG, ha dicho   “Es necesario acabar con la indefensión del viticultor y esa rémora del pasado por la que el productor entrega su producto sin saber a qué precio se lo van a pagar ni cuándo.”

En Rioja, la UAGR emplaza a la Interprofesional a que impulse que la compra-venta de uva en la DOC Rioja se haga mediante contratos con precio y plazo de pago, y que dichos acuerdos sirvan para la creación de un Observatorio de Precios fiable.

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La realidad, es que este cambio de hábitos va a resultar muy difícil, las bodegas llevan lustros, esperando a ver por donde sale el sol antes de apalabrar las perras, proponiendo medias de cooperativas y dando largas, hasta ver claro la evolución de los mercados y la calidad de los caldos. Por otra parte, el viticultor persiste temeroso de apretar las tuercas de sus compradores habituales, con lo que los cambios van para largo. Pero los grandes cambios dependen de pequeñas iniciativas, a veces incluso ínfimas.

«Los contratos son la clave para que desaparezcan operadores no deseables»

“Bodegas y viticultores de Rioja marcan un precio para las uvas de 2014″

Os emplazo también a leer este interesante artículo:

“El pago de la uva”

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Excentricidades de la France

Los expertos están aconsejando a los coleccionistas de vino y a los inversores en general que compren burdeos y vendan borgoñas, en el momento en que un nuevo estudio (uno más) llega a la conclusión de que a largo plazo el vino supera a las acciones y obligaciones en rentabilidad. Cuando los coleccionistas hablan de “invertir en vino” se refieren generalmente a los Premiers Crus de Burdeos, a los mejores borgoñas (esencialmente, el Domaine de la Romanée-Conti) y a unos pocos vinos selectos de Italia, California y Australia, a los que se puede añadir Vega Sicilia, aunque Reuters no lo mencione.

Los precios de los Premiers Crus han caído casi un 35% a partir de sus máximos alcanzados hace un año. Liv-Ex, el índice bursátil de los grandes vinos, informa de que las 10 últimas añadas de los Premiers Crus habían caído una media del 33,9%. En noviembre, el precio de la afamada añada 2005 se acercaba a su mínimo de los cinco últimos años.

La casa de Subastas Hart Davis Hart, de Chicago, ve probable que los cinco burdeos más cotizados (Haut-Brion, Margaux, Mouton Rothschild, Latour and Lafite-Rothschild) se den la vuelta y empiecen a subir. Mientras tanto, los mejores borgoñas, con el DRC a la cabeza, estaban lanzados la temporada pasada. Hart informa de haber vendido cuatro botellas de La Romanée-Conti 1990 por 53.775 dólares. John Kapon, de Acker Merrall & Condit, vendió 36 botellas de diferentes añadas del mismo vino por 353.231 dólares en su subasta de Hong Kong, donde se establecieron récords mundiales para sus añadas 2000, 2001, 2002, 2005, 2006 y 2007. Dos semanas antes, el 1 de diciembre en Nueva York, Sotheby’s vendió seis botellas del 1995 por 79.625 dólares.

“Conclusión: hay que comprar los burdeos y vender los borgoñas”,  Los primeros están al mismo precio que hace cinco años y los segundos nunca han estado tan caros. Los mejores borgoñas están en sus máximos de este ciclo y los precios de los burdeos parecen cada vez más atractivos y parecen en vías de subir de nuevo”. Pero, aunque los precios de burdeos han caído, “el mercado del vino en general no ha caído”, Borgoña sube, California sube y además vuelve a haber una demanda fuerte de vinos californianos en el mercado norteamericano”.

Un nuevo estudio, en el que se examinan las ventas en subastas de los últimos 17 años, indica que las ganancias superan a las obtenidas en Bolsa. “Los borgoñas, más escasos debido a producciones de menor tamaño, son más rentables que los vinos de la zona de Burdeos. Estos datos pueden ser consultados en la Web de la Asociación Americana de Economistas del Vino, y cubre las subastas de 1996 a 2012.

8 botellas de Veuve Clicquot, 96.500 euros.

En el verano de 2010, un grupo de buceadores que disfrutaba explorando el fondo del Mar Báltico frente a las islas volcánicas de Aland (Finlandia) descubrieron entre los restos de un naufragio, que según los expertos tuvo lugar entre los años 1830 y 1850, las burbujas más antiguas del mundo: ciento cuarenta y cinco botellas de champagne, de las que cuarenta y siete se identificaron como de la marca Veuve Clicquot.

Los orígenes del buque y la fecha exacta del naufragio se desconocen, pues no hay constancia del mismo en ningún registro y ha permanecido durante ciento setenta años a más de 50 m. de profundidad en las oscuras y frías aguas del Báltico frente a la costa sur del archipiélago, entre Estocolmo y Helsinki. Ya sólo las botellas, de color gris verdoso y vidrio soplado artesanal, son una joya de más de dos siglos; los corchos intactos y marcados con un cometa permitieron identificar muchas de las botellas, pues fue el sello que utilizó Veuve Clicquot para conmemorar el paso de un cometa por sus viñedos en 1811 y que ha perdurado como uno de los símbolos de la Maison. Aunque las pruebas realizadas en un laboratorio francés tampoco pudieron determinar con exactitud la antigüedad de esta bebida, los expertos creen que las botellas datan de principios del siglo XIX.

Once de las botellas de este champagne excepcional, conservado en perfecto estado gracias a las bajas temperaturas, la presión y la oscuridad reinante en las profundidades del Báltico, se subastaron el pasado 8 de junio en el centro de conferencias de la Villa de Mariehamn, la capital del archipiélago. Durante la subasta, cuyos beneficios serán destinados a una fundación para la preservación del medio ambiente y la arqueología marina, más de cincuenta compradores pujaron por los lotes de tan fascinante origen batiendo ocho de ellas -adjudicadas por 96.500 €- todos los récords previstos. Aunque ninguna superó los 30.000 € de la primera botella vendida en 2011, que convirtió a Veuve Clicquot no sólo en el champagne más antiguo y delicioso del mundo, sino también en el más caro.

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Otro taconazo al Rioja.

El Tribunal Supremo deja a Rioja y al resto de DDOO sin amparo para rechazar etiquetas de una misma marca, utilizada también en otras regiones. El fallo abre la puerta a que bodegas de Rioja utilicen la misma marca para sus vinos de otras regiones y viceversa, incluidos los ‘embotellados por o para’ en casos de marcas de amplio consumo.

El Supremo, que hace tres años a consecuencia de un recurso de la Interprofesional del Vino de Rioja había validado el artículo 28 del reglamento de la DOC que reconoce el derecho a la exclusividad de marca, cambia ahora de criterio y así lo dice expresamente en el nuevo fallo: «La sentencia de 6 de mayo del 2009 debe considerarse, pues, matizada por la presente, de modo que se admita la posibilidad de que una marca comercial designe vinos de diferentes regiones o zonas vinícolas protegidas (sin que pueda exigirse en ningún caso la exigencia de marcas adicionales), siempre que la designación y la presentación de los vinos permita, de manera clara y sencilla, identificar la denominación de origen que le corresponde de forma que no induzca a error o confusión».

Lo que dice el  artículo 28 del Reglamento de Rioja, ahora queda sin respaldo: «Las marcas, símbolos, leyendas publicitarias o cualquier tipo de propaganda que se utilicen aplicados a los vinos protegidos no podrán ser empleados bajo ningún concepto, ni siquiera por los propios titulares, en la comercialización de otros vinos o bebidas derivadas de vino, salvo cuando el Consejo Regulador, a petición del interesado, entienda que la aplicación de estos nombres no puede causar perjuicio a los vinos amparados».

La sentencia impedirá ahora a priori a Rioja, mantener su política restrictiva. Así las cosas, el papel que queda al conjunto de denominaciones de origen es meramente de control de que las marcas comerciales aludan con suficientes garantías al origen de los vinos para que no produzca confusión en el consumidor, pero, en ningún caso, el rechazo de las mismas porque también se utilicen en otras zonas geográficas.

Una misma marca de vino en diferentes denominaciones. No es nuevo, pero se estaba peleando jurídicamente por ello. El Tribunal Supremo ha apostado por la globalización y ha echado por tierra la idea  de preservar la marca a una denominación.

Rioja y otras denominaciones de origen españolas habían sacado disposiciones reglamentarias, o utilizado interpretaciones de la Ley del Vino del 2003, para impedir que un operador pudiera emplear una misma marca comercial en varias denominaciones de origen o en diferentes zonas vinícolas geográficas al mismo tiempo. La oposición a la coexistencia de marcas se basaba en la posible confusión que se podía generar en el consumidor sobre la procedencia de los vinos y, de hecho, el conflicto ha provocado fuertes tensiones e incluso expedientes sancionadores en Rioja.

Ya hace años García Carrión lanzo un ordago a la DOC Rioja con su Opera Prima, marca bajo la que etiqueto vinos de Rioja, Penedés y La Mancha, diferenciandolos por los colores: rojo, verde y amarillo. Este ataque al Rioja, no prosperó, pero resulta muy difícil no caer en los tentáculos del mercado, que a estas alturas es mundial y no local. Para los grupos bodegueros presentes en diferentes regiones supone potenciar sus marcas con el impulso de Rioja,  e incluso Francia, y mas concretamente Burdeaux, está teniendo muchos problemas en China con las etiquetas.

Para Rioja es una puerta abierta. Y por esta puerta pueden entrar bodegueros y especuladores. Apostar por una marca única en varias regiones puede aumentar la llegada de grupos bodegueros a una región consolidada, apetecible y bien posicionada y valorada a nivel mundial. No es lo mismo comenzar de cero con una marca que con un nombre conocido. Y si lleva el apellido de Rioja, mejor.

La exclusividad de marca, otro asunto polémico también a debate.
Juegos de guerra políticos con el vino de Rioja
El Supremo protege a Rioja contra los intereses de los grandes grupos
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De gatos y ratones.

La situación actual del mercado de vinos español, me ha recordado este viejo acertijo de niños.

¿como puedes pasar a un gato,a un raton y un queso de una parte del rio a otra en una barca en la que solo cabes tu y otro más? Hay que tener en cuenta que no puedes dejar solos ni al gato con el raton, ni al raton con el queso.

Primero llevas al raton; luego al queso y vuelves con el ratón a la posicion inicial; ahora el gato va a la posición del queso y por ultimo llevas al raton que quedo solo a la otra parte.

Como moraleja, podriamos concluir que con el debido tiempo y un poco de astucia es posible  la convivencia de gatos y ratones sin dañar el queso.

Con los precios a los que se están vendiendo, o intentando vender (porque tampoco se están cerrando muchas operaciones), nos estamos haciendo daño. Tanto es así, que podría decirse que no existen mercado, ya que los propuestas de compra de hoy, son rechazadas mañana con las más diversas argumentaciones. Este hecho, normal en cualquier negociación, acaba siendo negativo si se prolonga en esceso.

Tal vez sea el momento de relajar un poco la tensión, el vino es un producto anual, y si no se sirve aquí acabará viniendo de otro sitio, así el año que viene tendremos dos cosechas y los que lo necesitan ya tendrán hecho el camino para traerlo de fuera. De hecho, podemos encontrar en el puerto de Valencia, la mayor bodega de España, varios barcos cargados de vino Argentino esperando a descargarse. Es normal intentar maximizar el valor de sus existencias, pero también que los compradores buscan alternativas con las que hacer frente a sus pedidos.

Como consecuencia de estas situaciones, la calidad de los vinos suele salir maltratada y algunas operaciones de exportación, esas que tanto han costado conseguir y que están llamadas a convertirse en la salida natural de nuestra producción ante la pérdida del mercado interno, peligran debido a la dificultad de mantener los precios.

Todo esto; cuando las ventas al exterior de vinos, mostos y vinagres, se han incrementado, respecto al mismo mes del año 2011, un 25,7%, con un aumento del montante económico percibido del 29,1% y un aumento de precio del 2,7%;  el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, nos indica que  España se ha situado en el segundo lugar del mundo por exportaciones de vino y está creciendo el triple que la media de los principales vendedores mundiales y la OIV nos cuenta que el consumo de vino en el mundo, que estaba en caída desde 2007, ha incrementado sus cifras un 0,7% ,poco, pero al menos no baja.

¿No habrá llegado el momento de dejar de jugar al gato y al ratón y compartir el queso?

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Las 17 profecias del VII Foro Mundial del Vino

1.- Es evidente que nos enfrentamos a un entorno cambiante, sobre todo desde el punto de vista económico, al que el sector del vino no es ajeno. Por ello, se considera que es en los momentos difíciles en los que debe demostrarse una mayor fortaleza, adoptando decisiones inteligentes pensando no sólo en el presente, sino también en el futuro.

<La crisis en el sector vitivinícola marca la apertura del Foro Mundial del Vino>

2.- Para sobreponerse a la actual situación de crisis es necesario buscar la diferenciación empresarial, buscar nuevos mercados, ofrecer nuevos productos; pero siempre desde la premisa de la calidad. En este sentido es fundamental asumir el reto de la internacionalización, especialmente en países emergentes, ante la certeza de encontrarnos en un contexto extremadamente competitivo y globalizado.

¿Brotes verdes?

3.- Urge una reflexión sobre las estructuras empresariales y la adecuación de los mecanismos de producción, promoción y venta a la demanda real existente. Quizá sea el momento de adoptar decisiones importantes que tiendan a una regeneración del sector o, en cualquier caso, a una reestructuración del mismo.

4.- En el campo de la viticultura, resulta necesaria una adaptación a través de la innovación y la diversificación. Hay que definir objetivos muy claros y observar en qué elementos del proceso productivo podemos intervenir para preservar la calidad conforme a condicionantes como el cambio climático o la optimización de procesos.

«Hoy en día puede atajarse cualquier enfermedad del viñedo»

5.- Debemos aprovechar las nuevas oportunidades que nos brindan los avances genéticos de la vid en beneficio del sector. La selección genética, la resistencia a enfermedades y la multiplicación de los genes más resistentes son hoy herramientas de éxito. Por otro lado, la ingeniería genética llamará a la puerta del sector, antes o después, de hecho ya lo está haciendo. En cualquier caso el vino será uno de los últimos alimentos en encontrarse entre los productos transgénicos puesto que no hay que olvidar que este sector cuenta con un valor muy tradicional que sigue pesando en la consideración del consumidor.

<La ingeniería reversa en viticultura. Aplicación para la adaptación a un entorno cambiante>

6.- La viticultura se encuentra en un momento interesante en su evolución, en su progreso. Las nuevas tecnologías y las nuevas tendencias son parte importante en el cumplimiento de este reto. Sin embargo, es necesario también preservar las variedades autóctonas para evitar la pérdida de la diversidad genética de cada región y obtener así ese valor añadido por la diferenciación. Es interesante adoptar medidas tendentes a crear más variabilidad y a la  mejora  de las características morfológicas de las vides.

7.- Debemos ser conscientes de que la limitación de recursos naturales o su simple alteración,  condicionará aspectos tan esenciales en la elaboración del vino como el grado alcohólico, la acidez, los aromas, el envejecimiento acelerado, etc. Estas cuestiones imponen una evolución, una reflexión, compatible con la disminución de densidades de plantación o cuestiones ya constatables como el cambio de los sistemas de conducción.

8.- Al igual que el resto de sectores, el vino debe incorporarse, desde un punto de vista del consumidor, a las nuevas tendencias. Un buen ejemplo de ello son los vinos de bajo contenido alcohólico. La investigación aparece así como una vía necesaria para conseguir este objetivo sin perder calidad y, sobre todo, para contrarrestar los condicionantes impuestos (pérdida de las cualidades organolépticas, mayores costes…) por el ya más que interiorizado efecto del cambio climático o las nuevas técnicas de producción.

«Hay que aplicar las tecnologías emergentes a la práctica enológica»

9.- Otra realidad en el mercado es que por muy tradicional que sea la imagen de una bodega o de un determinado vino, no puede caerse en el inmovilismo. De nuevo aparece como esencial la figura del consumidor y la simplificación de la información que se le hace llegar a través de la imagen: etiqueta, indicación de añada, variedad, región vitivinícola o crianza. Hay que ayudar al consumidor a elegir un producto porque, no podemos olvidarlo, el objetivo final de la empresa es vender vino.

10.- Los nuevos tiempos nos traen nuevos usos y nuevas costumbres. El perfil del consumidor del vino ha variado y hoy la consideración cultural y saludable del mismo ha propiciado un incremento del consumo femenino hasta alcanzar el 45 por ciento del total, alejándose de tópicos como el que a las mujeres les gusta más el vino ligero. También han cambiado las tendencias en cuanto a la adquisición del producto: se incrementa la importancia de la compra en supermercados.

Calidad, diferenciación, huida del inmovilismo y creatividad

11.- La simplificación en el etiquetado no debe significar que éste quede exento de una completa información útil para la exigencia del consumidor, que no sólo quiere vinos más saludables y más sostenibles… también quiere una información  clara en la botella que compra. Buen ejemplo de ello son los nuevos cálculos de CO2 a través de la huella de carbono en la afección que la producción vitícola provoca en condicionantes ambientales como el efecto invernadero.

El vidrio es la opción más positiva para el envasado del vino, según la OIV

12.- No puede entenderse un mercado de vino de espaldas a las nuevas tecnologías, las ventas on-line, los blogs y una dimensión más lúdica que implique al público en el consumo. Además de vender vino se trata de transmitir valores e incentivar una participación activa que redunde en su dimensión social.

13.- Es muy importante, desde un punto de vista político-administrativo, trabajar con el fin de encontrar fórmulas que, respaldadas con aportaciones técnicas autorizadas, ofrezcan flexibilidad a la aplicación de determinadas normativas que no se ajusten a la realidad y a las necesidades concretas de una determinada localización. En el trasfondo de esta cuestión encontramos la próxima liberalización de plantaciones propuesta por la Unión Europea, claramente contraindicada para modelos como el de las Denominaciones de Origen Calificadas, que podrían encontrar una solución en una excepción para la regulación de su potencial vitícola.

14.- En el mercado internacional, si Estados Unidos es la referencia, China es el futuro. El mercado oriental está aún por descubrir en este sentido, con un mercado potencial directo de más de 70 millones de personas. Para ello es necesaria una mayor planificación, un perfecto conocimiento de los canales de entrada al país (especialmente debido a las medidas arancelarias) y el posicionamiento de marca mediante la adecuada promoción, con destino a un público que se incorpora al consumo de vino de calidad.

China, mercado de futuro de vino de calidad

15.- Otra realidad es que la oferta de vino no siempre se adapta a la velocidad a la que cambian los mercados a los que se dirige. Un buen ejemplo es Reino Unido, donde el consumidor  cada vez se fija más en las ofertas, por lo que sería deseable una reducción de costes sin que se vea afectada la calidad. El factor precio, dentro de una extensa gama de vinos con múltiples procedencias, se impone a otros criterios como el del diseño, la tradición, la historia… muy presentes en los vinos españoles. Por ello urge una adaptación del sector a estos mercados.

16.- El canal ‘alimentación’ es imprescindible para recuperar e incentivar el consumo de vino en España. Por eso, fórmulas que incentiven al consumo moderado y saludable; y la modernización de la distribución, donde las operaciones de vino resulten atractivas y rentables, deben orientar la estrategia que conduzca a un cambio de mentalidad y del modelo de negocio.

«Rioja debe reflexionar si renuncia a algunos mercados o los atiende»

17.- En tiempos de cambio como también debemos incorporar una nueva gestión de los medios de comunicación en la venta de nuestro producto. Incluso el marketing avanza hacia el concepto 2.0. La comunicación unilateral ha terminado. Ya no se concibe una venta sin una retroalimentación con el cliente. Internet se presenta para ello como una herramienta fundamental, donde caben todas las tendencias y todas las opiniones; desde donde debemos construir nuestra imagen.

Mas información sobre el VII Foro mundial del vino …..
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Cifras y tendencias

World Bulk Wine Exhibition, encuentro mundial del vino a granel

foto asociada“La World Bulk Wine Exhibition, el primer encuentro mundial dedicado a compradores y vendedores de vino a granel, ofrece una gran oportunidad para las bodegas y cooperativas españolas, para esta próxima campaña”. Así lo cree Pomona Keepers, la empresa que se ha encargado de poner en marcha esta iniciativa compuesta por socios castellano-manchegos y de otras regiones que ha propiciado la creación del escenario ideal para que la oferta y la demanda de vinos a granel de calidad del mundo puedan encontrarse en un marco totalmente profesional. Con este objetivo, los promotores de la iniciativa han pensado en Ámsterdam, una ciudad estratégica para el comercio mundial y muy bien comunicada, para crear el primer gran escaparate para vino a granel del mundo.

El encuentro está planteado para ofrecer la máxima comodidad y beneficios a las bodegas participantes y a los compradores de vino a granel llegados de todo el mundo. Cada expositor dispondrá de un espacio predefinido que podrá personalizar a través de cartelera específica. Para la correcta presentación y degustación de los vinos a través de este espacio, contará con todo el material que precise.

Inseguridad en el sector del vino

Las ventas de Rioja cayeron un 17% en septiembre tras el leve repunte de agosto

Las exportaciones de vinos riojanos caen un 16% mientras suben las de las demás denominaciones

El Observatorio del Vino aconseja al sector apostar por la exportación

“Creo que la coyuntura que conocemos y estas cifras nos obligan a buscar otras vías de venta y nuevos mercados para nuestros vinos y esta Feria puede ser una buena opción para establecer nuevos y fructíferos contactos”.

Desciende el consumo de vino en los hogares españoles en el primer semestre 2009

El vino español frena su crecimiento en los principales mercados mundiales

Bodegueros advierten que la exportación de vinos podría perder 384 millones en 2009 por la crisis

El precio del vino en origen cayó un 30% en el último año por la crisis

El volumen de vino consumido en la hostelería cae un 15%, según la FEV

23,3 millones de euros para la nueva OCM del vino

Junio frena la caída de ventas del Rioja, que cierra el semestre con el 10% menos

Vendidos en los seis primeros meses 13,5 millones de litros menos que en el 2008

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