En la variedad esta el gusto

foto asociadaLa IV Edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), que cuenta con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), volverá a celebrarse por cuarto año consecutivo en la ciudad de Ámsterdam los días 19 y 20 de noviembre.
World Bulk Wine Exhibition nace de la necesidad de ofrecer un punto de encuentro entre compradores y vendedores de vino a granel. El principal organizador es la sociedad española POMONA KEEPERS, S.L. participada por la recién creada GLOBALCAJA, entidad financiera líder en el ámbito de Castilla-La Mancha, junto con otros socios interesados en el desarrollo de la comercialización de vino a nivel mundial.
World Bulk Wine Exhibition se dirige principalmente a:
    - Bodegas productoras en el mercado de vino a granel que buscan abrir nuevos mercados de exportación.
    - A los principales compradores de vino a granel de todo el mundo.

    - A corredores de vino, negociantes, agentes comerciales.
LISTADO EXPOSITORES 2012 (provisional)
World Bulk Wine Exhibition supone un lugar de encuentro único formado por:
  • Zona de exposición: el espacio protagonista donde los expositores disponen de stands desde los que ofrecer sus vinos a granel de calidad a los compradores internacionales que visitan el encuentro.
  • Silent Tasting Room: sala de cata silenciosa donde los compradores pueden degustar de los vinos a granel de cada una de las bodegas participantes que ellas mismas seleccionen. Cada uno de los vinos se presentará a través de una ficha que incluirá la información más relevante acerca del mismo.
  • Punto de negocios: espacio reservado para las reuniones que surjan durante el encuentro.
  • Ciclo de conferencias: la WBWE también apuesta por la reflexión a través de la programación de ponencias por parte de los expertos que más tienen que decir acerca del sector en este momento.
El ciclo de conferencias tiene como título este año “En la Variedad está el gusto: La importancia de las castas de uva en el mercado internacional de vinos a granel”.
Si el año pasado las ventas genéricas de vino a granel ascendían al menos al 91%, los datos a junio de 2012 indican que, al menos, el 16,5% del vino vendido por España en este segmento pertenecen a categorías de mayor valor añadido como la denominación de origen, la indicación geográfica y la denominación varietal, que supone ya el 9% y que ha experimentado una subida del precio medio del 32,2% hasta situarse en los 0,45 euros el litro.
“Desde 1975 no había una vendimia tan baja, en los últimos cuatro años, en la Unión Europea se han reducido 270.000 hectáreas de viñedo”. A parte de que la gran mayoría de países productores tienen menos cosecha, estamos ante la cosecha más corta desde hace 37 años en el conjunto de Europa.
De acuerdo al último análisis de la entidad financiera neerlandesa Rabobank, las existencias mundiales de vino se encuentran en su nivel más bajo de la última década. Además, los precios más elevados de la uva y del vino base a granel en muchos mercados sugieren que el sector se encuentra cerca del equilibrio entre la oferta y la demanda.
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Vendimias Rioja 2012 – Inicio

La Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja inicio este año la vendimia el 28 de Agosto con el comienzo de la recogida de uva blanca en la bodega cooperativa “Viñedos de Aldeanueva”, de Aldeanueva de Ebro. Siendo ya  tradicional, que esta bodega marque el arranque de la vendimia en la DOC Rioja, aunque luego se prolonge algo más de un mes, desde los viñedos más tempranos hasta los más tardíos. Los primeros racimos de uva tinta, que son los que ocupan la mayor superficie de viñedo de la cooperativa, se puedan empezar a cortar a finales de la actual semana.

Sus datos indican que “Viñedos de Aldeanueva”, que es la mayor bodega cooperativa de La Rioja, recogió en la cosecha anterior, que se inició el 25 de agosto de 2011, unos 18 millones de kilos de uva y este año prevé que será una cifra similar, con un descenso estimado en el dos por ciento por la sequía y las altas temperaturas, pese al uso intensivo del riego durante este agosto.

La sequía es una de las razones por las que la previsión inicial de cosecha de 2012 en el conjunto de la DOC Rioja es inferior a la del año pasado, en la que se contabilizaron 387 millones de kilos de uva, según los datos del Consejo Regulador.

Este año, el viñedo en producción en la DOC Rioja es de 62.209 hectáreas repartidas entre La Rioja, Álava y Navarra y se podrá amparar un máximo de 413 millones de kilos, de acuerdo con los rendimientos máximos autorizados, fijados en 6.500 kilos por hectárea para variedades tintas y en 9.000 para variedades blancas.

El jefe de los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la DOC Rioja, Domingo Rodrigo, también EXPLICA que el viñedo presenta un estado sanitario y vegetativo “muy bueno” en el conjunto de la denominación y que las expectativas de calidad de la cosecha de 2012 “son muy buenas”. También ha subrayado que existe una”preocupación” por el viñedo de secano  (el no regable), ya que su producción actual está condicionada a la lluvia y ante la excepcionalidad que presenta la evolución de la climatología durante el ciclo vegetativo de este año, el pasado día 8 de agosto, el Consejo Regulador consideró oportuno dar las máximas facilidades a aquellos viticultores que consideren necesario el aporte de agua a su viñedo para salvaguardar su desarrollo vegetativo y la calidad.

Respecto a los precios de la próxima campaña, el director general de “Viñedos de Aldeanueva” ha informado de que, aunque esta firma trabaja con contratos plurianuales, la cosecha de 2010 se liquidó a 64 céntimos de euro el kilo de uva, por encima del precio de mercado, que se situó a una media 50 céntimos. También ha considerado que en cosechas cortas en producción, como la que se prevé este año, estos precios son “muy bajos” para Rioja, aunque también ha subrayado que “poco se puede hacer contra el mercado”. En su opinión, “será complicado, incluso, con cosechas cortas, que los precios suban un 5 por ciento, dado que el mercado no lo podrá absorber”.

La UAGR denuncia que la opacidad de los precios de la uva impide la competencia en la DOC Rioja

La maduración de la uva evoluciona correctamente en el conjunto del viñedo de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja, con un buen estado sanitario y vegetativo, ha afirmado hoy su Consejo Regulador, que ha dado hoy a conocer, en una nota, los resultados más significativos del tercer control de maduración de la uva, realizado esta semana.

Los análisis de las muestras recogidas por los veedores del Consejo el pasado día tres señalan que la evolución de los diferentes parámetros de maduración alcohólica y fenólica de la uva se desarrolla con normalidad, en fechas similares a las de 2011.

La maduración se produce de forma desigual entre las diferentes parcelas de un mismo término, en función de su ubicación y características específicas, lo que requiere una vendimia selectiva para alcanzar la máxima calidad en cada una de ellas.

La vendimia, a fecha de hoy, se desarrolla muy puntualmente con las variedades blancas más tempranas y la cantidad vendimiada es aún inferior al millón de kilos de uva, apenas el 2 por ciento del total previsto para el conjunto de la DOC, ha asegurado el Consejo.

Resulta pués imprescindible la realización de índices de maduración fenólica (IMF) que determinen de forma específica los valores ideales de cada variable para cada tipo de variedad según estilos de vino, pudiendo determinar el mejor momento para organizar la cosecha de forma cualitativa, caracterizando las mejores parcelas y zonificando los viñedos según su evolución.

El boletín de maduración publicado por el Consejo especifica la localidad y paraje en la que se toma cada una de las muestras, lo que, sumado al de variedad, altitud y año de plantación del viñedo “testigo”, permite que el viticultor establezca una comparación con sus propios viñedos según su ubicación y características.

El Consejo Regulador realiza semanalmente este control hasta el comienzo de la vendimia en cada zona, con el fin de facilitar a todos los viticultores información técnica sobre las fechas de vendimia más adecuadas en cada localidad, lo que es “fundamental” para obtener la máxima calidad del fruto cosechado.

DESCARGAR BOLETÍN MADURACIÓN Nº 1

DESCARGAR BOLETÍN MADURACIÓN Nº 2

DESCARGAR BOLETÍN MADURACIÓN Nº 3

Un año más, a las puertas de vendimias, la Asociación de Enólogos de Rioja celebra para sus asociados una nueva edición de la jornada técnica ‘Consideraciones sobre la vendimia en la D.O.Ca. Rioja’. La cita es el 12 de septiembre a las 17:30 horas, en el Aula Magna del Edificio CCT de la Universidad de La Rioja. La AER cuenta con la colaboración de la Universidad de la Rioja y ARPROVI. Leer más.

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Nuevos Blancos de Rioja

Los viticultores pueden pedir desde el 1 de junio transfer para 1.725 hectáreas de uva blanca

foto asociada

El consejero de Agricultura, Íñigo Nagore, presentó la orden, que publica el día 29 el BOR, y que autoriza la plantación de nuevas variedades blancas en La Rioja. Serán un máximo de 1.725 hectáreas por la adquisición de derechos de plantación de otras regiones, equivalentes al 69% -porcentaje de superficie de la comunidad riojana en la DOC Rioja- de las 2.500 hectáreas solicitadas por el Consejo Regulador. Las solicitudes se admiten desde el lunes 1 de junio y hasta el día 30 del mismo mes, con un reparto, tal y como adelantó Diario LA RIOJA, de un 85% para los agricultores y de un 15% para las bodegas.

La Rioja va por delante de las otras dos autonomías de la DOC, que aún no han confeccionado la orden reguladora e incluso tampoco existe un acuerdo sobre la superficie, ya que, mientras el Gobierno de La Rioja entiende necesarias las 2.500 hectáreas para el conjunto de la Denominación, el Gobierno vasco cree bastantes 2.000, con lo que podría sacar un porcentaje menor en su territorio: «Nos gustaría el consenso, pero no pasa nada, ya que cada región es competente», señaló Nagore. «Aunque en crisis -agregó- pueda parecer que no es el mejor momento, Rioja necesita entrar en el mercado del blanco y no hay que olvidar que estas decisiones tardan cuatro o cinco años en tener efecto».

De hecho, aunque las primeras plantaciones podrían hincarse en el 2010, la gran mayoría lo hará en la campaña 2011. El proceso será al siguiente: hasta final de junio, Agricultura recibirá solicitudes y resolverá en seis meses las adjudicaciones, con superficies autorizadas e individualizadas. A partir de ahí, en un plazo máximo de doce meses, los viticultores presentarán los derechos comprados en otras regiones -que según estima Agricultura tendrán un coste de unos 3.000 euros por hectárea- y se remitirán al Ministerio para su autorización.

Grupo de agricultores
Prima a los profesionales: los agricultores se repartirán el 85% de las autorizaciones, con prioridades para jóvenes (menos de 40 años) a título principal, explotaciones prioritarias, resto de agricultores profesionales y, sólo si no hay demanda para esos cuatro grupos, tendrán acceso los viticultores a tiempo parcial. El mínimo adjudicado, y solicitable por tanto, será de una hectárea y el máximo en función de las peticiones. Se primarán también las peticiones para plantar en cuantas menos parcelas posibles y no se admitirán si son para completar más de tres fincas.

Grupo de bodegas
Prima al que vende blanco: las bodegas se repartirán el 15%, con 2 hectáreas mínimo y un máximo en función de la demanda. Tendrán preferencia quienes ya hoy cultivan blanco. Se primará también el menor número de parcelas.

División de opiniones ante las nuevas uvas blancas
 
Gobierno de La Rioja recibe 2.282 solicitudes para la plantación de nuevas variedades blancas en la región
 
Expertos analizan los “desafíos” del vino de Rioja para mejorar la calidad de sus vinos blancos
 
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Interrogantes ante las nuevas plantaciones de uva blanca en la D.O.Ca. Rioja. Análisis dRaíz
  
Prácticas libres para nuevas variedades blancas
 
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El PR pide incluir las variedades viura y turruntés en las nuevas plantaciones
 
Los beneficiarios serán las personas físicas o jurídicas que figuren como titulares de superficie de viñedo en el correspondiente Registro de la Consejería de Agricultura a fecha de 6 de febrero de 2009.
Las solicitudes para las 380 hectáreas tintas, también desde el 1 de junio
Reparto gratuito de derechos de viñedo de la reserva regional a jóvenes agricultores
En busca del blanco perdido
 
Interrogantes ante las nuevas plantaciones de uva blanca en la D.O.Ca. Rioja
 
Agricultura niega criterios definitivos en el reparto de variedades blancas
 
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Las polémicas nuevas variedades blancas de Rioja ó Como sacar la cabeza del tiesto y ver como se nos mira desde fuera
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Maturana Tinta

Bajo el nombre de maturana hay tres variedades de vid minoritarias  recuperadas para el patrimonio varietal riojano: maturana blanca o ribadavia, maturana tinta y maturana tinta de navarrete.

foto asociadaResulta que la variedad ribadavia es la misma que la maturana blanca. Esta variedad blanca de origen gallego  se introdujo en La Rioja, aunque progresivamente se fue perdiendo. Su recuperación ha sido posible gracias a varias cepas encontradas en Sotés y en Navarrete y a su posterior plantación en fincas experimentales.

El nombre Maturana resulta enigmático, apenas está documentado. Cabe pensar que es nombre puesto por algún ampelógrafo. Tal vez Manso de Zúñiga. A fecha de hoy sigue siendo suya la primera referencia a esta variedad.

La maturana tinta no es una mutación de la blanca, se trata de otra variedad distinta. Cuenta con un montón de sinonimias: trousseau, triffault, toussot, troussé, bastardo, bolonio, etc. Se ha recuperado, al igual que la maturana tinta de navarrete, gracias a una parcela de multiplicación de Badarán. De la segunda de las variedades se encontraron 35 cepas dispersas en un viejo viñedo de Navarrete. Inicialmente se pensó que se trataba de maturana tinta, luego se comprobó que era una variedad nueva, que se bautizó como maturana tinta de navarrete. Cuenta también con muchas sinonimias: areal, cinza, espadal, espadeiro, etc.

Ficha ampelográfica de Maturana Tinta
 
El Ministerio reconoce por fin la variedad maturana tinta para la elaboración de vinos de Rioja
 
Tres bodegas esperan la autorización administrativa para comercializar vinos de maturana tinta, una variedad única y propia que despierta el interés de crítica, distribución e incluso viveristas
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Rioja ampliará para el 2010 entre 2.000 y 2.500 hectáreas la superficie de uva blanca

foto asociadaEl incremento de masa vegetal será exclusivo para las nuevas variedades autorizadas en el 2007 y los vinos monovarietales de uvas foráneas seguirán prohibidos.

Las organizaciones del sector, con el rechazo de UPA y las abstenciones de los navarros de UAGN y los alaveses de UAGA, aprobaron la propuesta de la presidencia del Consejo por la que se solicita a las tres administraciones autonómicas la ampliación entre 2.000 y 2.500 hectáreas repartidas de forma proporcional entre los tres territorios (La Rioja, 70%; Álava, 20% y Navarra, 10%). Ahora, los tres gobiernos regionales, que ya mostraron su disposición a autorizar la ampliación, deberán abrir procesos para la convalidación de transferencias de derechos procedentes de otras regiones.

UPA, la única organización que votó en contra, justificó su decisión en que «no hay controles para que la producción de las nuevas viñas sean para vino blanco ni tampoco se garantiza la conservación del blanco actual».

El acuerdo incluye que los vinos que incorporen uvas foráneas no podrán hacerlo en más de un 50% y también la prohibición durante 20 años de que las nuevas plantaciones puedan pasar a ser tintas, así como el establecimiento de un sistema de control específico para las contraetiquetas de los vinos procedentes de las nuevas variedades blancas. Leer más.

Las polémicas nuevas variedades blancas de Rioja ó Como sacar la cabeza del tiesto y ver como se nos mira desde fuera
 
Las Bodegas Familiares piden incluir en las órdenes autonómicas para la ampliación de vinos blancos la posibilidad de hincar malvasía para no perder otra variedad autóctona

La Consejería de Agricultura pretende aprobar 1.875 hectáreas de superficie de variedad blanca, con la finalidad de poder plantar para finales de 2010. El Gobierno aprueba el nuevo Decreto sobre el Potencial Vitícola de La Rioja para concentrar y simplificar la normativa en la materia

Agricultura autorizará 1.875 hectáreas de tránsfer para plantar uva blanca
 
Rioja ha pasado de cultivar 44 variedades a principios del siglo XX a sólo siete
 
La apuesta de Rioja por el blanco paraliza el plan de ampliación de Valles de Sadacia
 
El PR reclama a la DOC que “no deje morir” las variedades autóctonas blancas.”Hay que respetar lo que hay fuera, pero lo más importante es lo que nos separa porque cuanto más nos acerquemos a lo que ya hacen otros, más competencia tendremos” y “tan importante como la calidad es la diferenciación”

Ángel De Jaime Baró considera que la reforma de la OCM del Vino sitúa a la vitivinicultura riojana en una “difícil situación” y que uno de sus retos es apostar por las variedades autóctonas, y no hacer uso de las foráneas, para ganar mercados.

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja pretende invertir el 10 por ciento del presupuesto anual de promoción para potenciar estos vinos, y “desbloquear” el acuerdo del Consejo Regulador que “impide la plantación de Viura”
 
El Consejo Regulador aplaza a febrero la ampliación de masa vegetal de blanco

UPA convocará a los productores de Rioja para lograr “protección” ante las nuevas plantaciones de uva blanca

“El Rioja tiene que estar presente en los mercados de vino blanco”

«Necesitamos ya blancos que nos hagan competitivos»

El pleno del Consejo Regulador debate varias propuestas, aunque todos los grupos están a favor de aumentar la superficie

Las bodegas plantean una ampliación de 2.700 hectáreas con tránsfer para blanco
 
La superficie de viñedo crece este año en La Rioja un 2% hasta alcanzar 49.672 Has
 
Asaja aceptaría hasta 3.000 nuevas hectáreas exclusivas para vino blanco
 
El debate de los vinos blancos
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VI Foro Mundial del Vino, celebrado en Logroño.

El VI Foro Mundial del Vino intento abordar todos estos aspectos y potenciar el área de economía, marketing y publicidad, de tal forma que el sector conozca los mercados, encuentre los instrumentos adecuados para fomentar el consumo responsable de vino y abra nuevos nichos de mercado. Una edición, además, que continuó prestando atención a los aspectos más novedosos respecto a la viticultura, la enología y la legislación vitivinícola.

foto asociada

El VI Foro Mundial del Vino, celebrado del 23 al 25 de abril en Logroño, ofreció las ponencias en dire

cto por Internet a través de la web www.forovino.com.

La cumbre del vino en La Rioja. Inaguración del VI Foro Mundial del Vino

Los expertos aconsejan recuperar y utilizar las variedades propias de cada región, según han explicado en la primera jornada del VI Foro Mundial del Vino

  • El conocimiento del genoma de la vid permitirá influir en claves organolépticas y crear variedades más resistentes
  • Bourguignon apuesta por el estudio y adaptación de los suelos para determinar la influencia en el sabor de vino
  • Gerard Barbeau avanza que en un plazo de 30 a 60 años el cambio climático provocará un cambio varietal
  • Richard Smart sostiene que “la viticultura española cambiará muchísimo en los próximos cien años, debido, sobre todo, a los efectos del cambio climático”
  • “Rioja es una zona afortunada porque a su alrededor hay zonas montañosas de altura superior”
  • Smart aboga por la gestión foliar de la vid para un máximo rendimiento, calidad y ausencia de enfermedades
  • El australiano Paul Chambers defiende en el VI Foro Mundial del Vino en Logroño la utilización de levaduras modificadas genéticamente en la elaboración de los caldos.
  • Alexandre apuesta por evitar la oxidación de los blancos mediante la exclusión de aire en el proceso de vinificación
  • Moreno-Arribas aboga por un control estricto para garantizar la calidad y la seguridad de los vinos
  • Jocelyne Cayron ha reconocido en Riojaforum que la nueva OCM del Vino tendrá un “importante impacto sobre las Denominaciones de Origen y de las Indicaciones Geográficas”
  • La jurista Jocelyne Cayron sostiene que la reforma de la OCM exige mayor disciplina para elaborar los vinos de calidad
  • Hoelgaard admite que un artículo ‘impreciso’ de la OCM permitiría a las D.O.s. controlar su potencial vitícola con criterios objetivos
  • Los expertos reclaman seguridad jurídica en la nueva OCM
  • El Comité Europeo de Empresas del Vino pide una mayor libertad en las normas del etiquetado
  • Mora apuesta por las pequeñas superficies con escasas referencias y mayor información para la venta de vino
  • Cerviño recomienda apostar una imagen paraguas de marca para mantener las cuotas de mercado fuera de España
  • Los estadounidenses John Gillespie y Jon Fredrikson inciden, durante su participación en el VI Foro Mundial del Vino, en el “gran margen de crecimiento” que se abre al Rioja en Estados Unidos
  • Los vinos españoles mejoraron sus ventas en Estados Unidos, que en 2007 se convirtió en el segundo consumidor mundial
  • Llegar a los jóvenes es una de las claves de la distribución del vino, según se ha puesto de manifiesto en la última jornada del Foro del Vino
  • Los jóvenes americanos e ingleses buscan en los vinos estética, sofisticación, lujo, autenticidad y una historia que compartir
  • La italiana Cristina Micheloni comentó en el Foro Mundial del Vino la necesidad de una reglamentación para marcar las pautas de elaboración de vinos ecológicos
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Graciano: una uva escasa, cara y casi siempre reconocible

foto noticia

La graciano, en realidad, es una de las escasas supervivientes tintas, junto a las tempranillo, mazuelo y garnacha, de un viñedo que en 1912, según la relación de Nicolás García de los Salmones, contaba con 44 variedades diferentes de uva.

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